きのこと厚揚げの和風あんかけ
作り方
コツ・ポイント
·きのこは弱火でじっくり煮て旨味を引き出します。椎茸を入れる際は軸も良い出汁が出るので苦手でなければ割いて入れて下さい
·最後にしっかりひと煮立ちさせると、とろみが定着しやすく時間が経ってもシャバシャバになりづらくなります
·最後にしっかりひと煮立ちさせると、とろみが定着しやすく時間が経ってもシャバシャバになりづらくなります
このレシピの生い立ち
何となくほっこりしたくなったので
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