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簡単！秋味☆ごろごろ芋と栗の白和え

簡単！秋味☆ごろごろ芋と栗の白和えの画像

Description

ごろごろした芋栗人参の食感とオクラのネバネバがいい感じにマッチしてます
いつもの白和えに飽きた方に♪
秋を感じる一品☆

材料 （4人分）

さつまいも
1本
ニンジン
1本
栗(市販のパウチ)
1袋
オクラ
1袋
味噌
大さじ3
すりごま
大さじ3～5
醤油
小匙2
だしの素
小匙2
お好みの豆腐
1丁
きな粉
適量
砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもとニンジンは1cm程の角切りにして
    耐熱容器に少し水を張り
    電子レンジで600Wで3分ほどチンします。

  2. 2

    写真

    市販のパウチの焼き栗を縦半分程に切ります。

  3. 3

    写真

    オクラは電子レンジで600Wで2分ほどチンした後、輪切りにします。
    冷凍の刻みオクラでもOK

  4. 4

    写真

    材料を全部混ぜます
    しっとり系が好きな方は絹豆腐を水を切らずに
    パサパサ系が好きな方は木綿豆腐を水切りして入れてください

コツ・ポイント

ズボラさんでも簡単♪
切ってチンして混ぜるだけ！！
全部同じ大きさに角切りにすると見栄えと食感がいいです
オクラの代わりにほうれん草などほかの緑の野菜でも○
栗芋が甘めなのでいつもより少ししょっぱめに味付けしてください
きな粉を隠し味に♪

このレシピの生い立ち

秋になって芋と栗が食べたくなり
大好きな白和えに入れてみたら
意外といけました
レシピID : 6439447 公開日 : 20/09/09 更新日 : 20/09/09

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簡単！秋味☆ごろごろ芋と栗の白和え
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