いちじくとクルミのケーキ

イチジクの甘煮（ID：430892）を適当な大きさに切り赤ワイン５０ｃｃをふっておく。クルミは軽くローストし刻む。

バターと三温糖を合わせてクリーム状に練り、卵を一個づつ加える。

バターが細かくツブツブに分離してしまったら・・・

卵を混ぜ終えたら、薄力粉・ＢＰ・シナモンを一緒に振るって加える。

粉がだいたい混ざったら汁気をきったイチジク、クルミをさっくり混ぜる。

生地、出来上がり。

熱いうちに紙をはがし、残ったイチジクのシロップをハケで塗る。

一晩～２，３日経ったほうがしっとりして美味しいです。