白菜とねぎのお手軽ホイルすき焼き

白菜は大きめのざく切りに、長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。しいたけは軸を落とし飾り切りにする。焼き豆腐は4等分に切る。

30cm四方のアルミホイルを2枚用意し、白菜を半量ずつ中央に広げる。牛肉、焼き豆腐、長ねぎ、しいたけを半量ずつのせる。

アルミホイルで土手を作り、混ぜ合わせたAを半量それぞれに注ぐ。アルミホイルを閉じてフライパンに並べる。

沸騰したら弱火にし、牛肉に火が通るまで8分ほど蒸す。アルミホイルごと器に盛り付ける。