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野菜ジュースで簡単味噌汁

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Description

お味噌汁にも合います。手軽に栄養補給しましょう！

材料 （4〜6人分）

キャベツ
1/4コマ
にんじん
1本
エリンギ（きのこ）
1パック
ブロッコリー
1/2コマ
キリン濃い野菜
300ml
水
900ml
固形コンソメ
1個
味噌
大さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツとエリンギは太い千切り。
    にんじんは千切り。
    ブロッコリーは小房に分ける。

  2. 2

    鍋に水とキャベツ、にんじん、エリンギを入れて沸騰して5分ほどにんじんが柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    ブロッコリーを入れ1分ほど煮て、味噌を溶く

  4. 4

    最後に野菜ジュースを入れてあたためて出来上がり。

コツ・ポイント

ブロッコリーは後で入れて色を保ちます

このレシピの生い立ち

野菜ジュースと味噌汁は合うと思い、簡単に野菜補給をしたいと思いました。
コーンやさつまいもなど甘めの野菜を入れたり、素麺を入れ卵を落として簡単に一食にするのもおすすめです。
レシピID : 6444104 公開日 : 20/09/12 更新日 : 20/09/12

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野菜ジュースで簡単味噌汁
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