鹿ひき肉の串焼き

鹿ひき肉にニンニク、醤油、ごま油を混ぜます。

２つに分けて空気を抜いたら、串に刺して冷たいフライパンへ並べて、こしょうを振ります。

中火〜弱火でじっくりと焼きます。焼き過ぎ注意です。