さつま揚げとわかめのかけうどん
スノーキッチン
作り方
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1
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うどんを表示時間通りにゆでてザルにあけ水をきる。
わかめを水につけて戻し、水気をしぼって食べやすく切る。
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2
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さつま揚げをフライパンまたはトースターでこんがり焼き、取り出して粗熱がとれたら1cm幅に切る。
水菜を5cm長さに切る。
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3
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鍋に★を入れて沸騰したら火を止める。
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4
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器にうどんと3を入れて、さつま揚げ・わかめ・水菜をのせて白胡麻をふる。
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5
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※「かけうどん」の人気検索でトップ10入りしました♪(2023.1.19)
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コツ・ポイント
さつま揚げを香ばしく焼くこと♪さつま揚げの旨味が汁に溶けて汁まで美味しくなります。
このレシピの生い立ち
天ぷらうどんの天ぷらの代わりにさつま揚げをのせたら絶品で♪
スノーキッチン
