小松菜と豚卵ソーセージの中華炒め
舌霧すずめ
作り方
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1
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小松菜はしっかり洗って、根本2cmくらいは切り捨てて、4cm程度に切ります。
ニンジンは半月切りに。
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2
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豚肉は何でも良いです。一口くらいに切りましょう。
●の調味料を全部合わせておきます
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3
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ゴマ油大さじ1で卵を中火でサッと炒めて、別皿にとっておきます。卵は火を通し過ぎないようにすると、色が綺麗です。
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4
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ゴマ油大さじ1で豚肉とソーセージ炒めます。
中火で色付くまで。
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5
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肉に火が通ったら、ニンジンも入れます
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6
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小松菜は先に茎部分を入れて、1分したら、葉っぱも入れましょう。
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7
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卵も、このタイミングで戻します
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8
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最後に●の調味料入れて、強火でざっと炒めます。
完成かなというタイミングで、塩小さじ1をサッと入れて、かき混ぜて、完成。
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9
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胡椒を食べる直前に入れると、最高に美味しいです。
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10
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2020年9月23日
小松菜と豚での検索ランキング10位になりました(*´∇｀*)
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コツ・ポイント
小松菜の緑と、ニンジンのオレンジ、卵の黄色でお弁当にも最適。ご飯にめっちゃあいます。
このレシピの生い立ち
豚肉だけじゃ足りないって時に、ソーセージ入れると、ボリュームたっぷり。多めに作って、明日の弁当にも入れましょう。
舌霧すずめ
