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お湯を沸かし、頭をカットして硬いところを剥き落としたオクラを塩こさじ1程度で板ずりしていれて1分茹でて流水に取る
うどんを1たまずつ3分30秒レンチン。終わり次第、冷水で〆る。
器にうどんをいれ、納豆を入れ、オクラを輪切りにしていれ、揚げ玉を散らし、海苔を刻み入れる。
めんつゆに氷をいれて水を入れて、食卓へ。