和風ポテサラ

じゃがいもの皮をむいて８当分程度に切り、耐熱皿に入れて600Wで４分くらい柔らかくてなるまで加熱。

玉ねぎ、パプリカをみじん切りにしてベーコンと一緒にいためておく。この時、塩胡椒で軽く味付け。

①と②を同じボールに入れて混ぜる。粗熱がとれたらマヨネーズとポン酢、きゅうりの漬物を混ぜ合わせる。