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鶏肉は5センチ弱に切り分ける。
合わせておいたAにすり込むようにして混ぜて一晩漬け込む。
(冷凍する場合は好きな分量ごとに冷凍する)
フライパンに軽く味噌を落として中火で熱して、軽く焦げ目をつける。
合わせておいたBを加えて弱火にして中まで火を通す。