ごろっとかぼちゃと油揚げのみそ汁の画像

Description

根菜がごろごろ、具だくさんで大満足♪かぼちゃの自然な甘さで心も体も温まる、やさしい味わいのみそ汁です♪

材料 (4人分)

かぼちゃ
300g
大根
10cm
にんじん
1本
油揚げ
1/2枚
みそ
大さじ3
万能ねぎ(小口切り)
2本分
【A】
「ほんだし®」
小さじ2
800ml

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「ほんだし®」を使います。

  2. 2

    かぼちゃは一口大に切る。油揚げは短冊切りにする。

  3. 3

    大根は1cm幅のいちょう切りにする。にんじんは5mm幅のいちょう切りにする。

  4. 4

    鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら大根、にんじんを加え、ひと煮立ちしたらかぼちゃ、油揚げを加えて煮る。

  5. 5

    具材に火が通ったら、みそを溶き入れて味を調え、沸騰直前で火を止める。

  6. 6

    器に盛り、万能ねぎを散らす。

コツ・ポイント

油揚げの油分が気になる場合は、あらかじめ熱湯をかけて油抜きをしてから使ってください。みそを加えたら、風味が飛ばないように沸騰直前で火を止めてください。かぼちゃは冷凍の物を使ってもOK!カット済みで手軽に作れます♪

このレシピの生い立ち

かぼちゃ、大根、にんじんと、野菜がたっぷり食べられる、体が喜ぶみそ汁です♪「ほんだし®」の豊かな風味が野菜にじんわり染み込んで、ほっと落ち着く味わいに。油揚げのコクと食感もプラスして、あっさりでもコクと深みのある味に仕上げています。
レシピID : 6448702 公開日 : 20/10/05 更新日 : 20/10/05

このレシピの作者

「ほんだし®」
「ほんだし®」のCMでおなじみのメニューをはじめ、多数のアレンジレシピを紹介しています。普段のごはんに、おもてなしにも大活躍です♪

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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美味しく食べてもらえて良かったです☆かぼちゃの優しい甘さが染みますよね♡

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クックE04FUY☆
かぼちゃのお味噌汁が気になっていたので作ってみました!具沢山で大満足のお味噌汁でした。美味しかったです。

ごろっとかぼちゃがホクホク美味しくて満足感ありますよね♪つくれぽありがとうございます☆

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気まぐれ♡雨おんな
ホクホクカボチャの特売品でゴロゴロカボチャの食べるお味噌汁が出来ました~♪夏バテ対策にもなったかな!

特売カボチャが大活躍ですね♪美味しそうなつくれぽありがとうございます♡

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ぽむぽむまりん
南瓜が無かったので薩摩芋で作りました♪根菜たっぷりのお味噌汁美味しい~^^ご馳走様です

根菜のお味噌汁美味しいですよね♡かぼちゃでもぜひまたどうぞ♪