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茄子を食べやすい大きさに切る。耐熱皿に入れて油を回しかけて、ふんわりラップをして、レンジで5分
だし汁に、1と、醤油、みりん、酒を入れて、水で戻した お麩を入れて中火で8分煮る。
オクラを塩で表面を洗って、がくをとりフライパンに1cm位水を入れて沸騰したら、オクラをいれて１分湯がき水にとる
盛り付けたら出来上がり
おかわりしてね
