旨煮風♡蓮根の煮付け
作り方
コツ・ポイント
オイスターソースを使ってコクを出しました。蓮根は油でしっかりと炒め、蓋をせずに炒め煮にすると照りが出てシャキシャキとした食感になります。お好みの肉や魚介、野菜でアレンジが無限です。
このレシピの生い立ち
ピーマンの袋の裏のピーマンと蓮根のきんぴらレシピを見たのがきっかけです。蓮根の煮付けにピーマンを加えて、あとは家にある材料を足して作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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