もやし・ニラと豚ミンチのチヂミ
春菜食堂ϋ♡
作り方
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1
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豚バラ肉を粗くミンチにする。
ニラは3cm幅にカットする。
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2
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もやしはヒゲを取って水に晒す。
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3
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フライパンにごま油・豚ミンチを入れてコールドスタート。
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4
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色が変わってきたらハーブソルト・黒コショウをふる。
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5
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もやし・ニラを加えて炒める。
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6
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出来上がり。
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7
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生地の材料を混ぜ合わせる。
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8
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生地に【6】を混ぜ合わせる。
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9
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サックリと混ぜ合わせる。
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10
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フライパンにごま油・【9】の生地を入れてコールドスタート。
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11
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表面をならしながら周りが透明になるまで焼く。
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12
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焼き色がついたらひっくり返す。
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13
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フライ返しで押し付けながら焼く。
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14
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フライパンの縁からごま油（分量外・適量）を回しかける。
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15
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出来上がり。
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16
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扇状にカットして糸唐辛子をのせる。
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17
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タレを添えて。
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18
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小さいのは3枚焼けます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
もやしとニラの消費メニュー。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
春菜食堂ϋ♡
