ライスポットで甘美味☆塩蒸しかぼちゃ

ライスポットで甘美味☆塩蒸しかぼちゃの画像

Description

南瓜の甘味のみ。塩で甘味を引き立たせ、コロッケ、スープやスイーツ等にもアレンジできます。お弁当にも!

材料 (4人分)

1/4切れ
小さじ1/2
大さじ3
 

作り方

  1. 1

    南瓜の種とワタをとり5cm四方くらいの大きめにカットし、面取りをします。塩を振っておきます。

  2. 2

    写真

    バーミキュラライスポットに水を入れて中火で沸騰させる(きちんと蓋ができる鍋フライパンでも可)

  3. 3

    写真

    オーブンペーパーをひいて南瓜の皮を下にして重ならないように並べ、蓋をして弱火で20分加熱します

  4. 4

    写真

    竹串を指して、スッと通ったら完成です

コツ・ポイント

コツは皮目を下にすること。しっかりと蓋をすること。大きめにカットする。
後は、放ったらかしです。

このレシピの生い立ち

調味料を使った煮物だと甘すぎて塩のみで作ってみたら、なんと甘くて美味しい。子供の離乳食やお弁当などなど。30年このやり方です。
バーミキュラライスポットを使うことで、煮崩れもなくほっこり完成です
レシピID : 6449983 公開日 : 20/09/16 更新日 : 20/09/16

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