節約レシピ☆ニンジンのピリ辛きんぴら

節約レシピ☆ニンジンのピリ辛きんぴらの画像

Description

ニンジンと松前揚げを使った簡単なピリ辛きんぴら。
根菜類が余ってしまった時などに。
作り置きにも♪
(所要時間:10分)

材料 (2〜3人分)

適量
松前揚げ(油揚げ)
お好みで
ごま油
適量
鷹の爪
1〜2本
砂糖
適量
適量
みりん
適量
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ニンジンを細切りにします。

  2. 2

    写真

    少量のごま油でニンジンを炒めます。

  3. 3

    写真

    刻んだ鷹の爪、砂糖、塩を加えてよく炒め、みりんを加えて少し加熱し、ゴマを適量加えます。

  4. 4

    写真

    最後に松山揚げを加え、よくあえます。
    味がなじんだらできあがり!

コツ・ポイント

ゴボウなどを加えても美味しくできます。
松前揚げの代わりに油揚げなどを使っても(入れなくてもOK)。
味付けはお好みで。仕上げに醤油などを使っても。

このレシピの生い立ち

ニンジンが余ってしまったので作りました。
おかずやおつまみに一品加える小鉢料理です。
レシピID : 6449985 公開日 : 20/09/16 更新日 : 20/12/03

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