覚え書き　スパイスチキンカレー

サラダ油をひいたフライパンに、ニンニク、ショウガ、玉ねぎを入れて飴色になるまで強火で炒める。

トマトを投入し、木べらで実を潰してペースト状にしながら2分ほど炒める。

弱火にして、スパイス3種と塩をそれぞれ小さじ1ずつ入れ、約1分　炒める。

ヨーグルト100gを追加して混ぜ合わせ、沸騰したら弱火にして蓋をして10分待つ。最後に塩（分量外）で味を調えたら完成。