野菜ジュースでミネストローネの画像

Description

コンソメスープに飽きてきた、でも、トマトのスープはすっぱくて苦手!という方にもおすすめ!濃い野菜ジュースでコクプラス!

材料 (4人分)

1/2個
1/2本
1/8個
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
300cc
キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%
200cc
コンソメキューブ
1個
塩コショウ
お好みで
パセリ
お好みで
 

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りが出てきたら、1cm角に切った野菜とウインナーを加えて中火で炒めます。

  2. 2

    写真

    野菜がしんなりしてきたら水を加えて沸騰させ、蓋をして10分加熱します。

  3. 3

    写真

    「キリン無添加野菜48種の野菜100%」を入れて再び沸騰させ、塩コショウで味を整えます。

  4. 4

    写真

    器に盛り、お好みでパセリをふりかけて完成!

コツ・ポイント

48種の野菜ジュースが旨味をプラスして、簡単にコクが深くて美味しいミネストローネに♪たっぷり野菜で栄養満点!

このレシピの生い立ち

よく作る、野菜たっぷりの田舎スープに野菜ジュースを加えたら、子どもたちも大好きな美味しいミネストローネができました!
レシピID : 6451135 公開日 : 20/09/16 更新日 : 20/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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んーまっ
大好きな野菜ジュース活用でお子達大好きな給食メニューに挑戦♪優しい味に癒やされるし温まる〜♡これからしょっちゅう作ります♪