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セロリは薄切り、じゃがいもと玉ねぎは皮を剥き、薄切りにする。
鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、セロリ、じゃがいもの順に炒め、蓋をして3分ほど蒸し煮にする。
水を加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。
粗熱がとれた④とごはん、牛乳、塩をボトルに入れ、本体にセットし真空カバーを取り付ける。
電源ボタンを押してから、「自動」ボタンを押す。
運転が止まったら、鍋に移して温めなおし、生クリームと胡椒を散らして完成。