紀文魚河岸あげの揚げ出し豆腐風

あげは熱湯をかけ、軽く油抜きをする

鍋にあげとキノコ類を入れ、調味料を入れて火にかける。

キノコに火が通りしんなりしたら、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。