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鶏肉は、皮をとり、1cm角ぐらいに刻む。ベビーチーズは、縦2等分にしてから、さらに2~3mm厚さに薄くスライスする。
ボウルに、①・塩昆布・【◎調味料】を入れ、粘りが出るまで、手でよく混ぜ合わせる。
フライパンに油を広げ、②を6等分にして成形し、並べる。中火にかけ、4~5分焼く。
焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
出来上がり。あとは、器に盛ってお召し上がりください。