簡単◎モロッコインゲンとパプリカの炒め物

インゲンは斜め、パプリカは縦、シイタケ、豚、それぞれ5mm幅で細切り。写真のニンニクは多すぎ。

フライパンで油を熱する。油を端に寄せ、弱火でニンニク（もちろん生ニンニクでもok）を揚げ香りを移す。

2のニンニクを除き（後で使う）中火で豚を炒める。

4を盛りつける。フライパンの汚れを除き、マジックソルトを合わせてバターで炒め（弱火）た溶き卵を乗せればできあがり。

バター風味の卵と野菜を味わったら、混ぜこぜにして食べればさらにウマシ（^^）