ヨウサマの減塩チリビーンズの画像

Description

夜の内に作り置きして置くと楽なんです。
余ったら冷凍して3日以内に食べれば良いし、パスタでも良いです。

材料 (3人分)

人参・じゃがいも(さいのめ切り)・中位の玉ねぎ(繊維に沿った半輪切り)
各1個
1パック(100g程)
サラダ油
大さじ1
200cc
☆隠し味/オイル漬けのドライトマト・オリーブのみじん切り
各大さじ1
☆ブランドオニオン
大さじ2
☆ニンニクチューブ
小さじ1/2
2本(細長い物)

作り方

  1. 1

    写真

    サラダ油で挽き肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参を炒めしんなりする迄炒める。

  2. 2

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    野菜がしんなりしたら、水、水煮大豆、隠し味☆を入れて、嵩ましが半分位になる迄煮詰める

  3. 3

    写真

    仕上げにスライスチーズを入れる。

  4. 4

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    盛り付ける。

コツ・ポイント

塩は隠し味☆とスライスチーズだけで味付ける。
塩を入れない方が美味しい。

挽き肉は一度下茹でしてザルなどで肉と汁を分けて、肉を炒め煮込む時に汁を入れた方が濃くが出る。

このレシピの生い立ち

病院食でも定番でした。
特に夕食に出ました。
パスタ、ハンバーグソース、ホットドッグに合います。

1日1600分塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
レシピID : 6456144 公開日 : 20/09/20 更新日 : 20/09/21

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