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乾燥わかめは水で戻す戻ったら大きい場合はカット
にんじんは固いので薄切りにしてシリコンスチーマー等でレンチン(500wで1分半くらい)
ねぎは小口切り
うどんはこどもの一口サイズに切り分けておく
卵をボウルに溶いておく
だし汁を小鍋に入れて沸騰したら中火にしてねぎ、にんじん、わかめ、うどんを投入
煮えたら菜箸で鍋をくるくるしながら溶き卵を回し入れる卵が固まってきたら火を止めて少し蒸らして完成
たくさん作ったら冷凍保存もできます(だしに浸かってるので卵もぼそぼそになりません)