素麺のピザ〜素麺アレンジレシピ〜
藤井２１
作り方
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マッシュルームとベーコンをトマトピューレ、すりおろしたニンニク、塩と一緒に混ぜ合わせます
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電子レンジでチン
800wで約2分
余計な水分を飛ばします
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素麺を茹でます
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茹でたら流水で洗いしっかりと水気をきります
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素麺とパルメザンチーズを混ぜ合わせます
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フライパンにオリーブオイルを引きます
たっぷりと
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素麺を薄く薄く伸ばして焼きます
なるべく薄くです
弱火でじっくりと焼きます
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表面がカリッとなってきたらひっくり返して両面焼きます
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ヘラ等で軽く抑えながら焼き付けます
薄くカリッと焼き上げます
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両面がカリッとなってきたら用意しておいたトマトソースを全体に塗ります
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ミックスチーズを乗せて、、、
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蓋をして蒸し焼きにします
チーズが溶ろけてくるまでこのままふたをして焼きます
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チーズがとろけてきたらOK
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お好みでブラックペッパーをかけて、、、
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バジルを乗せて完成
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食べる時はピザのように二等辺三角形にカットして、、、
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手づかみでこう！
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こう！！
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コツ・ポイント
・ソースのベースはトマトピューレを使ってます
・ピザソースがあればそれでもOK
・素麺を焼く時はなるべく薄く広げる
・弱火でじっくりと水分を飛ばしながらカリッとなるまで焼く
・チーズはたっぷり
・具材のアレンジ色々可
・ピザソースがあればそれでもOK
・素麺を焼く時はなるべく薄く広げる
・弱火でじっくりと水分を飛ばしながらカリッとなるまで焼く
・チーズはたっぷり
・具材のアレンジ色々可
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素麺アレンジレシピ
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藤井２１
