簡単◎キンピラ具材であんかけビネガー炒め
Description
スーパー調達のキンピラ具材をアレンジ。キュウリでかさ増しして豚ロースを足し、酢をきかせて炒め、あんかけ仕立てにしました。
オヤジの仕事場ゴハン
材料
（1〜2人分）
80g
キンピラ具材
1パック（100g）
1本
オリーブ油
小さじ2
☆酢
40ml
☆白だし
小さじ2
☆醤油
小さじ2
☆みりん
小さじ2
☆オイスターソース
小さじ1/2
☆豆板醤
小さじ1/2
☆にんにく（チューブ）
1cm
☆しょうが（チューブ）
1cm
100ml
小さじ2
作り方
コツ・ポイント
コツは、キンピラ具材に合わせキュウリや豚ロースを細切りにすることくらいです。キュウリの代わりにピーマンやパプリカもいいかも。豚ロースは、薄切りではなく生姜焼き用が使いやすいと思います。けっこう酸っぱいので、酢の量はお好みでどーぞ。
このレシピの生い立ち
奥沢（東京）にあるY's DinerオーナーのYさんがFBで紹介しているお家ゴハンのレシピをアレンジ（別モノになったけど）しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
オヤジの仕事場ゴハン
