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豆腐は１㎝幅に切る。長ねぎは斜めに切る。えのきはさいておく。
糸こんにゃくは食べやすく切り、軽く下茹でし、臭みを取る。
フライパンに油をひき、肉を炒め、色が変わり始めたら、砂糖、酒を加え炒める。
フツフツしてきたら、醤油、みりん、水、顆粒だしを加え、豆腐を入れたら、③の肉を豆腐の上に乗せる。
隙間に、えのき、長ネギ、糸こんにゃくを入れて、ふたをして中火で5～10分煮る。
一度冷まして味を馴染ませたら完成！
konnbu♪
konnbu♪
