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ハンバーグ★デミグラスソース

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Description

お弁当おかずにも☆
冷凍もできて便利です(ˆoˆ)

材料 （9個分）

合挽きミンチ
900g
玉ねぎ
大1個
塩胡椒
少々
コンソメ
少々
牛乳
大さじ5
パン粉
大さじ5
卵
2個
★牛乳
200cc
★ケチャップ
大さじ6
★ウスターソース
大さじ4
★中濃ソース
大さじ1
★はちみつor砂糖
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにし
    サラダ油をひいたフライパンで
    半透明になるまで炒めたら
    塩胡椒とコンソメを入れる

  2. 2

    写真

    よく炒めたら
    粗熱がとれるまで冷ましておく

  3. 3

    写真

    ボウルにミンチ、パン粉、
    牛乳、卵、②の玉ねぎを入れ
    よくこね、丸める

  4. 4

    写真

    蓋をして中火で両面焼く

  5. 5

    写真

    ハンバーグを焼いた後の
    フライパンに★を入れ、
    弱火で少しとろみがでるまで混ぜる

  6. 6

    写真

    ④に⑤をかけて完成！

コツ・ポイント

分量は適当で大丈夫です！
(今回はミンチ900gに対して玉ねぎ1個ですが
500gに対して1個使うときもあります)
まとまればokなのでパン粉や牛乳の量
こねながら調節してください(ˆoˆ)☆

このレシピの生い立ち

ストックおかずに！
レシピID : 6459520 公開日 : 20/09/23 更新日 : 20/09/23

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ハンバーグ★デミグラスソース
by _ayana_