ドライゴーヤのチーズスクランブルエッグ
Description
苦みがマイルドになったドライゴーヤを使ってチーズスクランブルエッグ。目にも鮮やかな卵料理でビタミンたっぷりの朝ごはん！
JuJuKueche
材料
（2人分）
ドライゴーヤ(レシピID: 6459745)
1/2本分
2〜3個
チーズスプレッド(またはとろけるチーズ)
大さじ1くらい
2個
チーズスプレッドのオイル(またはオリーブオイル)
大さじ1
こしょう
適量
フライドオニオン(レシピID: 6456123)
適量
適量
作り方
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1
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材料
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2
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チーズスプレッド(レシピID: 6220958)を使いますが、ない場合はとろけるチーズでok
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3
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ゴーヤは半分に、トマトも食べやすい大きさに切る。
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4
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付け合わせ野菜は水浸してシャキッとさせる。
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5
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卵を溶きほぐし、チーズスプレッドのチーズを加えておく。
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6
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チーズスプレッドのオイル(またはオリーブオイル)をフライパンに入れて熱し
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7
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ゴーヤを加え炒める。
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8
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続いて5の卵を加え、
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9
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ふんわり混ぜながら、こしょうを振り、
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10
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トマトを散らす。
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11
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手早くお皿にうつし、フライドオニオンを乗せる。
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12
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付け合わせ野菜などを盛り、できあがり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
朝からゴーヤ！を頂きたくて。干しゴーヤなら苦みが苦手な方も食べやすいスクランブルエッグを…と思い、作りました。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
JuJuKueche
