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今回は100%豆だけで作った麺、ZENB NOODLEと種やへた、わたまでまるごと使ったZENB PASTEを使います。
サラダチキンは食べやすい大きさにさき、きゅうりは細切り、貝割れ菜は根をとる。紫たまねぎは薄切りにして水にさらす。
ヌードルは沸騰したお湯で6分間ゆで、ざるに上げ、流水で洗って水気を切り、器に盛り付ける。
③の麺の上にサラダチキンと野菜をのせ、混ぜ合わせた<A>をかけ、きざんだピーナッツを散らす。