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大根はいちょう切りの薄切りにします。レンジに1分30秒かけます。なめこはザルにあげて洗います。ねぎは小口切りにします。
鍋に、なめこ・大根・ねぎ・油揚げを入れます。
水を入れて煮立てます。本だしを加えます。
なめこに火がとおったら、味噌を溶かします。
完成です!