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ウマウマ♪さんまの蒲焼(*＾∀＾*)

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Description

塩焼きもいいけど蒲焼もおいしい☆三枚おろしを買うととっても簡単。ご飯にもよく合います♪

材料 （２尾分）

さんま(三枚おろし)
２尾分
塩こしょう
少々
片栗粉
適量
●濃口しょうゆ
大さじ１
●砂糖
大さじ１
●みりん
大さじ１
●水
大さじ２
●おろししょうが(チューブ)
３ｃｍ位

作り方

  1. 1

    ●の材料を合わせておく。

  2. 2

    さんまは食べやすい大きさに切り、塩こしょうをして片栗粉をまぶしておく。

  3. 3

    油をひいたフライパンでさんまを焼く（中火）。
    ※こんがり焼くとおいしそうになります。

  4. 4

    弱火にして、皮のほうを下にして１をまわし入れる。タレをからめるために、さんまをひっくり返してできあがり。

コツ・ポイント

さんまは三枚おろしを買いましょう(^皿^)ごみが出なくていいです。スーパーで三枚おろしが売ってない場合でも、無料で調理してくれるところが多いです。
４で皮を下にしておくと、盛り付けたときに表にタレがムラなく絡んでおいしそうになります♪

このレシピの生い立ち

さんまが安かったので作ってみました。
レシピID : 646184 公開日 : 08/09/16 更新日 : 08/09/16

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ウマウマ♪さんまの蒲焼(*＾∀＾*)
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