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ふきの含め煮 きのこ入り♪

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Description

簡単で、美味しく作れてヘルシーです❣

材料 （小鉢4〜6皿分）

ふきの水煮
1袋（120g）
油揚げ
1枚
エリンギ
1本
■ ★調味料↓
★出汁
200ml
★しょう油
大さじ1弱
★みりん
大さじ1
★めんつゆ（3倍濃縮)
大さじ1強
こんにゃく
50g~
好みの薬味（かつを節、ゴマ等）
適量

作り方

  1. 1

    こんにゃくを味が染みやすい様に切る
    油揚げを短冊切り
    フキの水煮は4のcm位にカット
    エリンギは短冊切りみたいにする

  2. 2

    鍋に★の調味料を入れて火をつけて

  3. 3

    ②にカットした材料を入れます（味を染み込ませたい物から)
    こんにゃく⇨エリンギ⇨フキ⇨油揚げがおすすめ順）

  4. 4

    水分を飛ばし（たまに強火でやっちゃいますw）材料の硬さと出汁が良くなったら、取り出します。

  5. 5

    少し冷まして、お皿に盛って完成♬

コツ・ポイント

材料に合わせて調味料を調整して下さいませ。
かつを節を入れると（煮る時、かけても）goodです♪
長く煮るとフキが柔らかく、きのこには味がよく染みるので煮汁の味が良くなった所で（余っていても）取り出すとイイですよ♬

このレシピの生い立ち

フキの含め煮がさっぱり簡単に美味しくいつも食べられる様にと☆（3日冷蔵保存ok！）
ダイエットにも♪
レシピID : 6462963 公開日 : 20/10/15 更新日 : 20/10/15

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ふきの含め煮 きのこ入り♪
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