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簡単！作り置き！さつまいもの甘煮と大学芋

簡単！作り置き！さつまいもの甘煮と大学芋の画像

Description

さつまいもの甘みを味わえる一品です。作り置きしておくと、おやつ、おつまみ、副菜、主菜の付け合わせ、お弁当等に重宝します♡

材料 （４人分）

さつまいも
１本(280g)
水
300cc
☆砂糖
大さじ１
☆みりん
大さじ１
☆塩
２つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもは、皮付きのまま１cm厚さの輪切りにして洗い、水と☆の調味料と一緒に鍋に入れる。

  2. 2

    写真

    落とし蓋をして中火にかけ、煮立ったら、フタをして、弱火で10分煮る。

  3. 3

    写真

    ～簡単アレンジ…
    ★大学芋★
    さつまいもの甘煮(半量)をごま油(小さじ２)で両面こんがり焼く。

  4. 4

    写真

    砂糖(大さじ１)とみりん(大さじ１)を合わせて入れ、煮絡める。

  5. 5

    写真

    器に盛り、黒ごま(少々)をかける。

  6. 6

    ＊2020.11.14＊
    「さつまいもの甘煮」の人気検索で、
    トップ10入りしました！
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

甘い味付けを好む場合は、砂糖を倍量(大さじ２)にして下さい。煮た後、しばらく(30分位)鍋のまま置いておくと、味が馴染みます。落とし蓋がない場合は、アルミホイルで代用できます。

このレシピの生い立ち

さつまいもを簡単に美味しく食べたくて、作りました♪冷めても美味しいので、作り置きにも最適です！
余った甘煮を★大学芋★にアレンジしてみました。簡単に味が変わるので、おやつに最適です！！
レシピID : 6463569 公開日 : 20/09/25 更新日 : 20/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2022年3月8日
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マンダリ
甘煮からの大学芋作りました。2種類出来上がるのでお弁当にも便利です。
#さつまいも
2021年2月22日
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naaaamama
簡単で美味しかったです！2歳の息子も気に入って食べてました(^○^)
#簡単 #おいしい
2020年11月16日
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HIBI30
簡単にできました！
#サツマイモ #簡単
2020年11月12日
写真
◆◇Wtiti＊◇◆
息子のお弁当の副菜に♡簡単・美味☆さっと作れて助かりました^_^
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( )
⭐シーナ⭐
簡単！作り置き！さつまいもの甘煮と大学芋
by ⭐シーナ⭐