簡単 豚とれんこんのハンバーグの画像

Description

豚挽き肉とれんこんすりおろしで作るハンバーグです。
フードプロセッサーを使えばあっという間に出来ます。

材料 (4人分)

400グラム
150グラム
☆調味料
☆こいくち醤油
小匙1
☆酒
小匙1
☆しょうがすりおろし
ひとかけ
●たれ
●出し汁
100CC
●みりん
大匙1
●こいくち醤油
大匙2
●砂糖
小匙1/2
●水とき片栗粉
大匙1の水と片栗粉

作り方

  1. 1

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    今日の材料はこれだけ。
    お肉は業務スーパーにて調達しました

  2. 2

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    れんこんの皮をむき、水にさらします。

  3. 3

    さらしたれんこんをフードプロセッサーですりおろします。

  4. 4

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    豚肉に調味料☆を入れてもみこみます。その後すりおろしたれんこんをいれて更にもみます。

  5. 5

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    8つに成形します。

  6. 6

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    フライパンで両面焦げ目がつくまで焼きます。

  7. 7

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    たれは混ぜておきます。

  8. 8

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    フライパンにたれを入れて煮詰めながら火を通します。

  9. 9

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    お皿にのせて召し上がれ。
    彩りにおネギをのせてます。

コツ・ポイント

たれを混ぜるとき片栗粉が沈殿しないように混ぜ続けて下さい。
たれで煮込む事で、中まで確実に火を通すことが出来ます。

このレシピの生い立ち

手軽な材料と手間で、ご飯に合うご馳走になります。
レシピID : 6463651 公開日 : 20/09/25 更新日 : 20/09/25

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