大根のスティック煮
砺波市
作り方
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1
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大根、にんじん、厚揚げ、こんにゃくを４cm長さのスティック状に切る。（１cm角）
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2
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鍋にごま油を熱し、大根、人参を先に炒める。
油が馴染んだら、厚揚げ、こんにゃくも加える。
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3
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全体に火が通ったら、調味料★を加えて、中火で5分煮る。
大根に味がしみ込んでいるか味見しながら、火加減等を調節する。
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4
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味が染みこめば、出来上がり。
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コツ・ポイント
仕上げにごまをふると風味UP。
このレシピの生い立ち
大根味をしみ込みやすく、切り方を工夫しました。
このレシピの作者
砺波市
