ヘルシー♪崩し豆腐と納豆のネバネバ丼

豆腐を水切りし、手で粗く崩して塩を振りかけておきます。

ネバネバ野菜を下処理します。
(例)オクラはレンジで加熱後小口切りに、なめこはレンジで加熱、山芋や長芋はすり下ろします。

薬味野菜を下処理します。
(例)ねぎやみょうが、しょうがは粗みじん切りにします。

水気を切った豆腐に具材を全てのせて生卵を落とし、だし醤油とごま油を振りかけてできあがり。よくかき混ぜて頂きましょう。

やはり物足りない方は、このままご飯にのせてもOKです。雑穀米や玄米、麦飯などがオススメです。