むね肉で！たこ焼き粉で！さっくり鶏天
ぴよんぬ1980
作り方
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1
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鶏胸肉を1cmほどの厚さのそぎ切りにします。大きい場合はさらに長さを半分に。
塩胡椒をふっておきます。
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2
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ボウルにたこ焼き粉を水で溶いて、お肉を両面にしっかりつけます。
どっぷりついてる方が美味しそう♩
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3
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フライパンに1cmほど油を入れて、揚げ焼きにします。
お肉のまわりの衣がきつね色になってきたらひっくり返します。
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4
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油をよくきって、完成！
たこ焼き粉だからか、コツなしでサックサク♩
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5
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※今回はお豆腐タルタルソース(ID:6183089)をたっぷりかけました。よければ参考にしてみてくださいね。
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コツ・ポイント
むね肉も繊維を断ち切るようにそぎ切りすれば、やわらか！カツよりプロセスが少ないから、お手軽です。
このレシピの生い立ち
天ぷら粉切らしてた！ちょうどたこ焼き粉が少し余ってる、、ということで代用してみました。衣に味がついているので、塩胡椒はいらないかも？
