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長ネギ、白菜を食べやすい大きさにスライスまたは千切りにします。豆苗は根元を落とし、もやしは洗っておきます。
お鍋に、水と酒、塩、鶏がらスープの素を入れて煮立たせます。
下準備をしておいた野菜を入れて、野菜に火が通れば完成です。
スライス肉にも火を通し、野菜をたっぷり巻いて、お好きなタレをつけて召し上がってください。