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大根を厚さ3cm+ほどに切り、面取りしてから十字に包丁を入れます。
ラップをかけ、レンチン(500w)8分します。
★を器に入れ、みじん切りの長ねぎを混ぜ合わせておきます。
ごま油を中火で熱し、刻みにんにくを炒めます。鶏スペアリブに焼き目を付けていきます。
鶏スペアリブを寄せてできたスペースで、大根をソテーします。表裏に焼き目を付け、鶏スペアリブとともに、盛り付けます。
使ったフライパンの油を軽く拭き取り、★を鍋肌で焼いてソースを作ります。水分をそれなりに飛ばします。
盛り付けておいただいこん&チキンにソースをかけます。出来上がりました。