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干ししいたけと昆布は水で戻す。（洗い物削減のため鍋で戻すとラクチン！）
干し椎茸の石づきを取って傘の部分を薄切りにする。
戻し汁は具材が浸る程度に減らして（余ったら他に使ってください）中火にかける。
沸騰したら味醂、砂糖、醤油の順に入れて火を少しゆるめ、汁気がなくなるまで煮る。
汁気が無くなったら（底に5㎜程度たまるくらい）火を止め、ゴマを指でこすって粗く潰しながら加えてできあがり。
ありがとうございます♪ツヤツヤ美味しそう(^0^)ｂ
ありがとうございます！ツヤツヤおいしそう♪
りなママ753
りなママ753
