ナスそうめん
作り方
コツ・ポイント
ちょっと濃い目のお味噌汁を作る要領で作ります。
めんつゆの代わりに、つけ汁として食べます。
*ナスは灰汁が気になるようでしたら水にさらすか、
塩を振って灰汁抜きを。。
めんつゆの代わりに、つけ汁として食べます。
*ナスは灰汁が気になるようでしたら水にさらすか、
塩を振って灰汁抜きを。。
このレシピの生い立ち
夫が子供の頃によく食べたらしいのを
記憶を頼りに再現しました。
記憶を頼りに再現しました。
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