キノコ☆グラタン(現代版)
Aruby
作り方
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1
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～ホワイトソース作り～
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2
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フライパンでバターを15g溶かし、そこに薄力粉を加え、焦がさないようにゆっくり混ぜ、馴染ませる
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3
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沸々泡が出てきたら、牛乳を加え、泡立て器で素早くかき混ぜる
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4
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中火にし、軽く混ぜながらとろみが付くまで加熱し、最後に塩コショウで味を整える
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5
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～グラ☆タン作り～
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6
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しめじ、まいたけはほぐし、玉ねぎは薄切り、ほうれん草は塩湯でした後、3cm大に切る
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7
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バターでほうれん草以外を炒める
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8
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耐熱皿(グラタン映えしそうなもの)に炒めた具材を入れ、ほうれん草を上に散らす
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9
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その上にホワイトソース、とろけるチーズ、粉チーズの順番にかける
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10
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200度に温めたオーブンでチーズに焼き色が付くまで15分程焼く
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コツ・ポイント
具材の味付けはほとんどしてないので、ホワイトソースとチーズで味が決まります
自分好みのホワイトソースを作ってかけてください
自分好みのホワイトソースを作ってかけてください
このレシピの生い立ち
闇市倶楽部同人誌
“東方割烹帖”の二品目「魔法少女たちのティータイム」より
ホワイトソースは市販を使っても良いですが、以外と簡単に出きる！じぶん好みのホワイトソースを極めてください
“東方割烹帖”の二品目「魔法少女たちのティータイム」より
ホワイトソースは市販を使っても良いですが、以外と簡単に出きる！じぶん好みのホワイトソースを極めてください
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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