簡単ヘルシー！ 秋の甘辛炒め

さつまいもはよく洗い、一口大の乱切りして､5～10分水にさらし､ザルにあげて水を切る。

ほうれん草は一口大に切り､塩を加えた熱湯で軽く茹でザルにあげて水を切る。

舞茸はちょうど良いサイズに裂き､ハムは1cmぐらいの短冊切りにする。

舞茸､ハムを入れよく炒める。
(しんなりして来るまで！)

砂糖､醤油を加え1分炒め、ほうれん草と白いりごまを加え絡める。

お皿に盛って完成！