大葉とアボカドのビューティーサラダ

大葉とアボカドのビューティーサラダ

Description

大葉(青じそ)をたくさん食べよう
アボカドサラダ
MCTレシピ

材料 (約4人分)

大葉(青じそ)
10枚(12g)
鶏ささみ
2本
アボカド
小2個
くるみ
20g
大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ
大さじ1
アマニ油
小さじ1
MCTオイル
小さじ1
酒・塩
各適量
大さじ1
ホワイトバルサミコ酢
大さじ1

作り方

1

鶏ささみは筋を除き、耐熱容器に入れて塩と酒をふりゆるくラップをかけて600Wのレンジで1分30秒加熱

2

そのまま冷まして手でほぐしておく。

3

アボカドは種を除き、1㎝角にカットしておく。

4

くるみはオーブントースターで1分程度焼き、手で細かく割っておく。

5

ボウルに①~③を入れて、塩・レモン汁・白バルサミコ・大葉塩ダレ・アマニ油・MCTオイルを加え、良く混ぜ合わせる。

6

千切りにした大葉を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

コツ・ポイント

身体によいものしか入っていないヘルシーなサラダです。パンにはさんでサンドイッチの具にしてもおいしくいただけます。今注目のMCTオイルを使ったレシピです。

このレシピの生い立ち

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
レシピID : 6476981 公開日 : 20/10/22 更新日 : 20/10/22

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