れんこんとひじきのマヨ和え

れんこんとひじきのマヨ和え

Description

とにかく簡単。温かくても冷めてもおいしいです

材料

れんこん
2節(160g)
乾燥ひじき
5g
サラダ油
大さじ1
◎マヨネーズ
大さじ2
◎しょうゆ
小さじ2
◎砂糖
小さじ2
◎炒りごま
小さじ2
 

作り方

1

れんこんは皮をむき、半月切り3mmで。大きめのれんこんならいちょう切りで水につけてアク抜き

2

ひじきは水で戻します。5分くらいかな。お椀でOK。戻ったら水を切っておきます。

3

◎を小さめボールやどんぶりでよーく混ぜておきます。

4

フライパンにサラダ油をひき、水を切ったれんこんを炒めます。

5

れんこんが透き通ってきたら、水を切ったひじきを投入。2〜3分炒めます。

6

炒まったらそのまま❸へ投入。スプーン等でよーく混ぜたら完成!

コツ・ポイント

あらかじめ混ぜる調味料はよーく混ぜておいてください。炒りごまは白でも黒でもOK。

このレシピの生い立ち

煮物じゃないひじきの使い方を発見!
レシピID : 6477677 公開日 : 20/10/05 更新日 : 20/10/05

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