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えのきは石づきをきって、長さ半分に切ります。ほぐします。レンジに1分30秒かけます。
きゅうりは輪切りの薄切りにします。塩(分量外)をふってもみこみます。梅干しは包丁でほぐすか、お箸でほぐします。
きゅうりは洗って水気を絞ります。えのきは軽く水気を絞ります。梅干しも入れます。
●印を加えて和えて、冷蔵庫で冷やします。
冷えれば完成です！
京たまご
京たまご
