石狩鍋：クワイ編

クワイは、ポコポコして、甘みも強く、相性抜群です！

鮭屋なので、シーズンには必ず作る石狩鍋ですが、さらに美味しい食べ方のポイントとしては、
・イモ類は必ず入れる
・食べる前にすだちを絞る。
・ときには、ご飯にぶっかけて食す。
・麦ごはんなどの雑穀飯も、相性良し。
などです。