砂糖なし☆シナモン風味のかぼちゃのおやき

地粉、そば粉、塩をボウルに入れて混ぜ、ぬるま湯を少しずつ入れながらひとまとまりになるまでこねる。

塩蒸しかぼちゃをボウルに入れてつぶし、軽く炒ってざく切りしたくるみとシナモンパウダーを入れてよく混ぜる。

２を12等分に丸めておく。

上でまとめるように生地をとじる。多少でこぼこでもOK。

手で形を整える。

油をひいて熱したフライパンで両面よい焼き色がつくまで焼き、水をひと回し入れて蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。